Zadělávané zbytky pečené husy
Rozpočet: zbytky z pečené husy, sůl, 3 dkg másla, 1 lžíce mouky, hovězí polévka, lžíce červeného vína.
Zbytky pečené husy seškrabeme s kostí a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a lžíce mouky připravíme hnědou zápražku, rozmícháme ji hovězí polévkou a velkou lžící červeného přírodního vína a svaříme na zahoustlou omáčku. Do omáčky pak dáme nakrájené maso a necháme povařit. Omáčku procedíme a polijeme jí maso upravené na míse.
Příloha: houskové knedlíky.